Halal hrana sve popularnija

Prodaja hrane koja je halal - u skladu s muslimanskim vjerskim propisima, u Europi će u godinama koje dolaze snažno rasti s obzirom na činjenicu da sve više maloprodajnih lanaca usmjerava poslovnu strategiju na taj sektor.

Frits van Dijk, izvršni dopredsjednik Nestlea izjavio je na marginama Svjetskog halal foruma u Den Haagu kako očekuje 20 do 25-postotni rast poslovanja s halal hranom u idućih deset godina. Ukupno europsko tržište halal hrane trenutno je procijenjeno na oko 66 milijardi dolara, dok je vrijednost globalnog tržišta procijenjena na oko 634 milijarde.

Sve više tih proizvoda osim u trgovinama posebne hrane sve češće možemo naći na policama trgovina velikih modernih maloprodajnih lanaca, kazao je Van Dijk za Reuers. Kao primjer naveo je britanski Tesco i francuski Carrefour. U Europi su trenutno najpopularniji halal proizvodi mlijeko u prahu, razni pojačivači okusa, začini i umaci, piše Hina.